Dentro del proceso de selección de La Mejor Taza Caribe 2025, nos hemos encontrado con algo extraordinario. Durante los últimos 10 años, los puntajes más altos de café en la región rara vez superaban los 83 o 84 puntos en la escala de evaluación sensorial, donde los cafés presidenciales comienzan desde los 90 puntos.

Este año, por primera vez en nuestra historia, hemos encontrado cafés cercanos a los 88 puntos, un salto significativo en calidad. Estos cafés presentan perfiles sensoriales excepcionales, con notas a frutas tropicales, cacao, miel y nueces, reflejo de los microclimas únicos del Caribe.

Este logro no es casualidad. Es el resultado del esfuerzo de las más de 178 familias productoras que participaron en la convocatoria de octubre y noviembre de 2024, desde Santa Marta hasta el Cesar. Durante este proceso, hemos seleccionado los 15 mejores cafés del Caribe, aquellos que representan el futuro de la caficultura en nuestra región.

Para garantizar un proceso de evaluación riguroso, contamos con un equipo de catadores expertos, liderado por Kelly Garzón, jueza con experiencia en Taza de la Excelencia y en paneles internacionales de evaluación de café, y Johan Cerquera, juez líder de La Mejor Taza en Cauca, Huila, Nariño y Tolima en 2024, quien ha sido pieza clave en la selección de los mejores cafés de las regiones más reconocidas de Colombia. Su presencia aquí confirma que nuestro café ha despertado el interés de los expertos del más alto nivel.